eMagazineの最近の記事

Food Business eMagazine Vol.49　2010年8月号公開です。

Webmaster

(2010年8月 6日 09:39) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

ありがとうございます。お陰様で四周年。五年目に突入です。

この所、iPad、Kindleなどの影響で電子出版が話題に登っております。その先駆けとしてeMagazineの出版を続けて来ることができましたことは、一重に毎号ご購読を頂いております、読者の皆様方のお陰です。また、毎号、興味深いエッセイを起稿していただいております、執筆陣のお陰です。

さて、桃屋さんの新しいヒット商品、桃ラーこと食べるラー油「辛そうで辛くない少し辛いラー油」のブームもそろそろ沈静化したのかと思っていましたが、飲食業界ではラー油を使ったメニューが出揃って来たようです。MOSバーガー、ガスト、ダイヤモンドダイニング、レインズ、などなど。

これから、カレーに続く夏メニューの定番となるのでしょうか。

ということで、今月号の目次です。

飲食店経営とレイバーコスト第二部第二十回
チェーンレストランはシステム作りだ。第四十九回
お勧めコンセプトサクッ！とろっ！とんかつ
気になるショップウオッチング
映画と食のステキな関係第四十八回
Monthly e-Recipe 第四十八回「魚介のパエリア」
繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第四十六回
News From 共同通信
新店舗情報
etc. News
2010年イベントカレンダー

今月号も25.5MBとファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。

http://www.e-mags.jp/pdf/emagazine/eMagazine49.pdf

さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.37 8月号も合わせて公開です。

http://www.e-mags.jp/imaga/

但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。

Food Business eMagazine Vol.48　2010年7月号公開です。

Webmaster

(2010年7月 6日 10:30) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

7月に入って、今年は九州など一部の地域を除いて雨が少ない梅雨のようです。明日は七夕ですが、空に流れる天の川銀河での牽牛織女の逢瀬が見られますでしょうか。

桃屋さんの新しいヒット商品、桃ラーこと食べるラー油「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が先日、近所のスーパーで箱ごと置いてありましたので、そろそろブームも沈静化したのかと思っていましたが、そうではないようです。未だに他のスーパーではお一人様1個限りとか、名札だけで棚には商品の姿が見あたらない所が多いようです。

桃屋さんの従来の商品ラインからポンと抜け出した感のあるこの商品のアイデアは一体どこから生まれたのでしょうか。柔らか頭の方がいらっしゃったのでしょうね。コンセプト、メニューの開発など見習いたい物です。

ということで、今月号の目次です。