e-Magsの「at Food」はタブロイドサイズのPDFファイルによる季刊のオンラインマガジンです。食を中心として、ライフ、カルチャー、アートなど様々な話題を提供いたします。
東北地方太平洋沖地震の3.11から半年の節目、米国のテロによる大惨事9.11から10年と奇しくも9月11日は二つの大惨事の節目の日となりました。被害に会われた皆様に黙祷を捧げます。
早半年が過ぎたというのに、東北地方の復興への槌音いまだ微かにしか届いてきません。政争で行政が機能しないというこの体たらくはいかがした物でしょう。
政治家に任せておけない、行政の牛の歩みに任せておけないと、待ったなしの情況にある、被災地で力ある市民の皆さんは、ボランティアの力を借りながらも、自らの力で復興へ向けて歩み始めています。政争に明け暮れる政治家、融通の利かない行政はこの歩みの邪魔をしないでいただきたいものです。
さて、そんな中でさんまの大漁のニュースは嬉しいものです。毎日魚を食べる人は、米国と日本とそう変わらないという調査がありましたが、毎日食べる人を調査することも必要でしょうが、平均的にどの程度違っているのかでなければ、あまり意味をなさないように思いますが、如何でしょうか。と言うことで、秋の味覚の定番、さんまの塩焼きも良いですが、様々な料理法でさんまを楽しみましょう。
目次
- Food：バリューランチ探検隊
- Culture：ベランダ園芸 エアルーム・トマト#2
- Life：ラムフェスタ＋2011
- Food：炊飯器でパン
- Wine：おすすめワイン
- Culture：グーグルプラス雑感 ソーシャルメディアの未来
http://www.e-mags.jp/pdf/atfood/atFood010.pdf
at Food Vol.010 実りの秋号のファイルサイズは23.2MBとなっています、ダウンロードしてゆっくりとお読み下さい。プリントアウトするのでしたらA3サイズでプリントされるのが良いでしょう。
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