2010年10月Archive

先月末頃から、すっかり晩秋の様子。朝夕は涼しいと言うより肌寒い頃となって、天候も優れません。実りの秋はどうなるのでしょうか。収穫前のカラッと晴れ渡った好天が欲し言い所です。

さて、フランスからは既にボージョレーの便りが届いているようです。昨年のボージョレーはまれに見る良い年だということでしたが、今年もそれに匹敵するほどの良い年となるのでしょうか。：）南半球オーストラリア、ニュージランド等の2010年ビンテージのワインがそろそろ市場に出回っているようですが、フルーティーでフレッシュ、味わい深くなかなか良い年のようです。

と、その前に今月末は「大カボチャ祭り」ですね。ハロウィンの飾り付けは済みましたか、ハロウィンに合わせてイベントを打って売上増を狙いましょう。：）

ということで、今月号の目次です。

目次

• 飲食店経営とレイバーコスト 第二部第二十二回
• チェーンレストランはシステム作りだ。第五十一回
• お勧めコンセプト ピッツァ＆バール
• 気になるショップウオッチング
• 映画と食のステキな関係 第五十回
• Monthly e-Recipe 第五十回「魚介のパエリア」
• 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第四十八回
• News From 共同通信
• 新店舗情報
• etc. News
• 2010年＆2011年イベントカレンダー

今月号も35MBとファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。

http://www.e-mags.jp/pdf/emagazine/eMagazine51.pdf

さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.39 10月号も合わせて公開です。

http://www.e-mags.jp/imaga/

但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。

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