記録的な猛暑の夏を過ぎましたが、残暑は衰えるどころか、ますます猛威をふるっております。それでも、朝夕の涼しさには人心地をついて、夜も遅くなりますと虫たちの鳴き声が聞こえてきております。
さて、ラーメンコンプレックスが一段落したと思いましたら、ここの所なんとか横丁という名前で、一昔前の屋台村ならぬ小型店舗を集めた集合店舗が増えております。これは食のアミューズメントパーク化でしょうか、それとも店舗毎の売上額の低下が小型店舗化をすすめているのでしょうか。
ということで、今月号の目次です。
目次
- 飲食店経営とレイバーコスト 第二部第二十一回
- チェーンレストランはシステム作りだ。第五十回
- お勧めコンセプト ピッツァ＆バール
- 気になるショップウオッチング
- 映画と食のステキな関係 第四十九回
- Monthly e-Recipe 第四十九回「魚介のパエリア」
- 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第四十七回
- News From 共同通信
- 新店舗情報
- etc. News
- 2010年イベントカレンダー
今月号も26.9MBとファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。
http://www.e-mags.jp/pdf/emagazine/eMagazine50.pdf
さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.38 9月号も合わせて公開です。
但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。
.
コメントする