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9月の声を聞きました。残暑厳しいとは言え秋です。秋と言えば食欲の秋。先日開催された「アグリフードExpo」では東北地方の珍しい山菜「みずの種（みずの実）」を試食させていただきました。これがあっさりとして、こりこりとした食感にちょっとぬめりがありとっても美味、この時期だけの物ですので季節感を演出するのはベリーグー、グ、グー！です。(^^;
新しく、今月から「ツク・ピーの全国見て・食べて」が始まります。原稿提供はフーズシステムクリエイター。ツク・ピーさんは「旬の味を喰らう会」を主催、日本全国の浜を飛び回る魚のことならの達人です。
また、今話題の「緑提灯」。緑提灯応援隊の隊員としては紹介せずにはいられません。ということで、緑提灯を応援しましょう。
目次
- 飲食店経営とレイバーコスト 第二十一回
- チェーンレストランはシステム作りだ。第二十六回
- ベジアナあゆみの「これ、食べた！」
- お勧めコンセプトケーススタディ社内カフェ＆バー足湯＋第二回
- 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第二十四回
- 気になるショップウオッチング
- 映画と食のステキな関係 第二十五回
- ツク・ピーの全国見て・食べて 第一回「柳川編」
- Monthly e-Recipe 第二十五回「おはぎ、あんみつ」
- News From 共同通信
- 緑提灯を応援しよう。
- 新店舗情報
「グラスdeワイン」は残念ながら、工藤さんの都合でお休みです。
今月号も22MB程とファイルサイズが大きくなっております。以下のURLバックナンバーのページからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。
http://www.e-mags.jp/emagazine/
さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.14 9月号も合わせて公開です。
但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。
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