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2月と言えばバレンタイン・デイです。近頃はチョコレートを意中の人に捧げるのではなく、友達同士で交換する「友チョコ」なる風習があるようです。銀座プランタンの調査では義理チョコの平均予算が1000円を超えたそうです。また、本命チョコの平均予算も3000円台に突入です。
目次
- バレンタイン・デイに友チョコな企画
- 飲食店経営とレイバーコスト 第十四回
- チェーンレストランはシステム作りだ。第十九回
- お勧めコンセプトキッチンカーをやりたい！第二回
- グラスdeワインハッピーワインライフ 第十三回
- 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第十八回
- 気になるショップウオッチング
- 映画と食のステキな関係 第十八回
- ベジアナあゆみの「これ、食べた！」
- Monthly e-Recipe 第十八回「ラムチョップ&マカロン」
- News From 共同通信
- 新店舗情報
- イベントカレンダー
今月号も16MB程とファイルサイズが大きくなっております。以下のURLバックナンバーのページからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。
http://www.e-mags.jp/emagazine/
さらに、さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.07 2月号も合わせて公開です。
但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。
もう一つ、LDKSの仕事で行ったDesign Workの紹介をサイトではじめました。
http://www.e-concept.jp/design/
基本的にはデザインワークはキッチンサイドか見て行うのですが、なぜだかプロダクツデザインから食品のデザインまでやらせていただいています。ということで、今までやらせていただきましたデザインで、クライアントの許可が必要な物は、お願いをして許可を頂くことができましたら、そうでない物は順次掲載しています。合わせて、自分ならこうするというデザインも掲載していきます。
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