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あけましておめでとうございます。
今年はどんな年になるでしょうか？恒例の明治神宮への初詣では昨年見なかった「ハンバーガーの屋台」がありました。ここまで進出ハンバーガー！！です。
ということで、執筆者、編集部一同、に成り代わりまして、今年も宜しくお願いいたします。
目次
・2008年 業界展望
・飲食店経営とレイバーコスト 第十三回
・チェーンレストランはシステム作りだ。第十八回
・お勧めコンセプト キッチンカーがやりたい！第一回
・グラスdeワインハッピーワインライフ第十二回
・繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第十七回
・気になるショップウオッチング
・映画と食のステキな関係 第十七回
・ベジアナあゆみの「これ、食べた！」
・Monthly e-Recipe 第十七回「茶碗蒸し」
・News From 共同通信
・新店舗情報
今月号も14MB半程とファイルサイズが大きくなっております。以下のURLバックナンバーのページからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。
http://www.e-mags.jp/emagazine/
さらに、さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.06 新年号も合わせて公開です。
但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。
もう一つ、LDKSの仕事で行ったDesign Workの紹介をサイトではじめました。
http://www.e-concept.jp/design/
基本的にはデザインワークはキッチンサイドか見て行うのですが、なぜだかプロダクツデザインから食品のデザインまでやらせていただいています。ということで、今までやらせていただきましたデザインで、クライアントの許可が必要な物は、お願いをして許可を頂くことができましたら、そうでない物は順次掲載しています。合わせて、自分ならこうするというデザインも掲載していきます。
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