Food Business eMagazine Vol.11
2007年6月号
共感レストランの作り方。
六月は梅雨のシーズンですが、今年の雨はどうでしょうか。六月と言えばジューンブライド、結婚シーズンでもあります。結婚式の二次会、三次会で飛び入りの団体客が入る事も想定されます。売り上げ機会を逃がさないようメニューを少し絞り込んで、売れ筋メニューの在庫は余裕を持った方が良いかも知れません。
目 次
- 飲食店経営とレイバーコスト 第六回
- チェーンレストランはシステム作りだ。第十一回
- お勧めコンセプト ホットドッグ 第三回
- グラスdeワイン ハッピーワインライフ第五回
- 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為の ワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第九回
- 気になるショップウオッチング
- 映画と食のステキな関係 第十回
- Monthly e-Recipe 第十回「梅の料理」
- ベジアナあゆみの「これ、食べた！」第十回
- 新店舗情報
eMagaizneはPDFファイルで、6月号は13MB半ほどございますの。
追記 2007年8月
eMagazineも創刊一周年となりました。ということで、バックナンバーを収録したCDを制作いたします。
その為、オンラインでの公開はVol.13 2007年8月号以降とさせていただきます。
バックナンバーをご覧になりたい方は、eMagazine CD First をお申し込み下さいますようお願いします。
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