2006年10月Archive

ＰＤＦファイルによるオンライン・マガジン

Food Business eMagaine Vol.03　10月を公開中！！

eMagazine Vol.03

約１２MBほど有りますので、ダウンロードしてご覧下さい。

Food Business eMagazine Vol.03
2006年10月号
使えるねといわれるレストランの作り方。

• チェーンレストランはシステム作りだ
  
• パスタはいかが　お薦めコンセプト
  
• 繁盛レストランに学ぶお客様を呼び込むためのワンランク上のコンセプトとメニュー作り
  
• 気になるお店ウオッチング（話題の店、マニアックな店を勝手に紹介）
  
• 映画と食のステキな関係
  
• Monthly　e-Recipe（いーれしぴ）
  
• ベジアナ　あゆみの「これ、食べた！」
  
• 新店舗情報
  

eMagaizneはPDF形式のファイルで、10月号も約12MBございます。

追記　2007年8月
eMagazineも創刊一周年となりました。ということで、バックナンバーを収録したCDを制作いたします。

その為、オンラインでの公開はVol.13　2007年8月号以降とさせていただきます。

バックナンバーをご覧になりたい方は、eMagazine CD First をお申し込み下さいますようお願いします。

CDに関しては、ここをクリック！！

Food Business eMagazineへの広告掲載につきまして。

Food Business eMagazineはこの８月に創刊しました、フードビジネスの情報をお届けするオンラインのフリーマガジンです。eBookと同じくPCとかPADでご覧ただけるようポータブルなPDFファイルを採用しています。

本誌への公告掲載に御興味のございます方は、お気軽にeditor@e-concept.jp宛てメールにて資料のご請求を頂きますよう御願い致します。

創刊号はWebサイトのアクセスログの集計で８月末まで１１１００件のアクセス数となっております。その後のアクセス数を足しますと、１５０００件を越えており、Vol2の9月号も現在12000件程のアクセスを頂いております。

食ビジネスに関します月刊誌の発行部数は、柴田書店の月刊食堂８２、０００部、商業界の飲食店経営８２、０００部、日経ＢＰ社の日経レストラン２４、０００部などとなっております。

まだまだ、記事の内容、発行部数も各誌に及ぶところではございませんが、記事の充実をすすめ、読者の獲得に務めます。当面の目標はアクセス数で日経レストランの２４、０００部と並ぶ事としています。

尚、本誌の主たる読者のプロファイルは、弊社の主催しますFood Biz SNSのメンバー、メーリングリストFSPRO（前職であります立教大学教授、経営コンサルタント王利彰先生の事務所在籍中に立ち上げ、運営、管理をさせていただいておりましたメーリングリストです。）メンバー、弊社のWebサイトの視聴者の皆さんで、主に外食レストラン・チェーンに従事する方々、レストランの経営者、食品メーカーの従事者、外食産業に関するビジネス各社の従事者、食ビジネスに関心をもたれていらっしゃる学生諸君、研究者の方々、新聞・出版などマスコミの方々、一般読者の方々になります。

eMagazineはeBookと同じくPCとかPADでご覧ただけるフードビジネスの雑誌です。

LDKSではeMagazineに読みやすくポータブルなPDFファイルを採用しています。下の表紙写真をクリックしてご覧頂きますか、右クリックでダウンロードしてご覧下さい。

目次

• チェーンレストランはシステム作りだ　連載第２回
  
• パスタはいかが　お薦めコンセプト　連載第２回
  
• 繁盛レストランに学ぶお客様を呼び込むためのワンランク上のコンセプトとメニュー作り　原宿「上下西東」
  
• New!気になるお店ウオッチング（話題の店、マニアックな店を勝手に紹介）
  
• New!映画と食のステキな関係
  
• New!Monthly　e-Recipe　「野菜のリコッタ詰め」
  
• New!ベジアナ　あゆみの「これ、食べた！」
  
• 新店舗情報
  

追記　2007年8月
eMagazineも創刊一周年となりました。ということで、バックナンバーを収録したCDを制作いたします。

その為、オンラインでの公開はVol.13　2007年8月号以降とさせていただきます。

バックナンバーをご覧になりたい方は、eMagazine CD First をお申し込み下さいますようお願いします。

CDに関しては、ここをクリック！！

So-Netが始めたＳＮＳサービスで早速、外食ビジネスに特化したソーシャル・ネットワーク・サービスのサイト「Food BIZ SNS」を作って一年程運営をしてみました。

しかし、So-Netのサービスを利用している限り、こうしたいとか、ああした方が良いのではなどのメンバーからの要求、自分の要求に合わせて改造することができません。そこで、オープンソースのSNSエンジンOpenPNEを導入して「Food BIZ SNS」改め「e-Mags SNS」に模様替えを行ないました。

SNSはソーシャル・ネットワーキング・サービスの略です。つまり色々な場面でネットワークを構築するお手伝いをする為のインターネットのサービスです。例えばCADがコンピューターによるデザインワークの手助けであるのと同じく、インターネットによる社会的交流（ヒューマン・ネットワーク）の手助けのためのサービスであるとお考え頂くと良いかと思います。

e-Mags SNSは現在Open参加制になっております。
下のリンク先がe-Mags SNSのログインページになっています。

e-Mags SNS

ご不明の点、お問い合わせは、お手数ですが、こちらまでメールをお送り下さい。

使ってみた感じではＭｉｘｉとほぼ同じような感じです。さて、どうなりますか。